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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ホヅルシン ： ウィキペディア日本語版 ホズルシン ホズルシン（ホダルシン、Hodulcine）は、ケンポナシの葉から単離されたトリテルペン配糖体（トリテルペノイドサポニン）である。ホズロシドI（Hoduloside I）とも呼ばれる。 == 歴史 == 1988年、ヒトの甘味受容を弱める活性が見出され、活性成分が部分精製された。活性成分はホズルシンと命名され、トリテルペンサポニンであることが明らかにされた。 その後、ホズルシンと類似した10種類の化合物が同定され、ホズロシド（I - X）と命名された。ホズルシン（ホズロシドI）は最も高い抗甘味性を示すが、ギムネマ酸Iほどではない〔Kinghorn, A.D. and Compadre, C.M. Alernative Sweeteners: Third Edition, Revised and Expanded, Marcel Dekker ed., New York, 2001. ISBN 0-8247-0437-1〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ホズルシン」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Hodulcine 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.