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ボグラチ : ウィキペディア日本語版
ボグラチ
ボグラチ
(Bograč)は、
スロヴェニア
北東部の
プレクムリエ
地方の
郷土料理
。
ハンガリー
の伝統的な
料理
グラーシュ
によく似ている。材料は
豚肉
、
牛肉
、
猪肉
、
ジャガイモ
、
タマネギ
、
ニンニク
、
パプリカ
、
塩
。
他のグラーシュと異なる点は、肉を3種類使う点と、ジャガイモを別個に調理せずに
スープ
と一緒に料理する点である。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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