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マッシュポテト（英語：mashed potato）は、アメリカ合衆国やドイツ、フランスをはじめとしたヨーロッパ諸国でごく一般的に食べられているジャガイモ料理であり、茹でたジャガイモをポテトマッシャーと呼ばれる調理器具ですりつぶし、牛乳とバターを加えて滑らかに仕上げる。クリーム、植物油、チーズ、ニンニク、ベーコンの細切れなどを加える調理法も一般的である。アメリカとイギリスではグレイビーソースをかける食べ方が好まれる。ポテトサラダやポテトコロッケ、イギリスで普及したシェパーズパイはこのマッシュポテトが基本となっている。 乾燥させた粉状やフレーク状の即席マッシュポテトも市販されており、水か牛乳を加えて戻すだけで食べられる。 == ダンスとしてのマッシュポテト == ジャガイモをポテトマッシャーで潰すときの動きに似たステップのツイストダンスの一種も、この料理の名で呼ばれていた。以下はそれを内容に取り入れた楽曲の例である。 *ヴァケイション （コニー・フランシス歌唱 / 弘田三枝子ほかカバー）…歌詞に登場する。 *ダンス天国 （ウィルソン・ピケット歌唱/ザ・タイガースほかカバー）…歌詞に登場する。 *ヘイ・ママ・ロックンロール （キャロル）…歌詞に登場する。 *いなせなロコモーション（サザンオールスターズ）…歌詞に登場する。 *マッシュポテト・タイム（ディー・ディー・シャープ歌唱 / 園まりほかカバー） *あの娘とマッシュポテト（チェッカーズ） *マッシュポテト・ブギー（モーサム・トーンベンダー） 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「マッシュポテト」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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