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マリー・アレル（Marie Harel, 1761年4月28日 - 1812年11月9日）は、カマンベールチーズを発明した女性。オルヌ県 近郊のクルット(:fr:Crouttes)で生まれた。彼女がカマンベールチーズを発明したのは1791年頃のことであり、フランス革命中に、ある非宣誓僧をかくまう代わりに、その人物から助言を受け、製法を発展させた。また俗説では、ナポレオン・ボナパルトがカマンベールを訪れた際、彼女より振舞われたチーズの美味に感嘆し、カマンベールチーズと名づけたとも伝わる〔21世紀研究会編『食の世界地図』文藝春秋・P223〕。 一方、研究者の調査により、次の異論もある。1702年にはヴィムーティエの市場でリヴァロとカマンベールが売られていた事や、マリー・アレル本人がカマンベール村出身ではなく、近くのロアビル村の農婦であった事、そしてナポレオンはナポレオン3世で、パリ＝グランドル線の鉄道開通式に列席して、その時の食事でカマンベールを所望されチュイリー宮殿に献上したのが彼女の夫ペーネルだった事により、一家はカマンベールチーズの知名度を上げた貢献者と指摘されている〔新沼杏二『チーズの話』新潮選書P13～14 ISBN4-10-600238-8〕。 彼女の像はカマンベールで巨利を得たアメリカ人の資金を得て、ヴィムーティエに1928年4月11日に初代のマリー・アレル像の除幕式が行われた。その後、1944年のノルマンディー上陸作戦で像の一部は破壊され、2代目のマリー・アレル像がナポレオン・ボナパルトの時代とつじつまが合うように20歳若い姿で建立された〔同上〕。 == 注釈 == 〔 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「マリー・アレル」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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