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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク マルゲリータ・ピザ ： ウィキペディア日本語版 マルゲリータ (ピッツァ) マルゲリータ (Margherita) は、イタリア料理のピザの種類の1つで、ナポリピッツァの代表でもある。この名称は、イタリア王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイア＝ジェノヴァ（以降、「イタリア王妃」）に由来する。 日本語で、本ピザについてピザであることを略さずに表す場合には、「マルゲリータ・ピザ」や「マルゲリータ・ピッツァ」、イタリア語での本来名である "pizza Margherita" に由来する「ピッツァ・マルゲリータ」や「ピザ・マルゲリータ」など、様々な呼び方が用いられている。 == 名前の由来 == イタリア王妃が、「バジリコの緑、モッツァレラチーズの白、トマトソースの赤がまるでイタリアの国旗を表しているようだ」として気に入り、自らの名を冠したと言われる。 1880年に創業したナポリのピッツェリア「ピエトロ…エ・バスタ・コジ」（''Pietro... e basta così''、現ピッツェリア・ブランディ ''Pizzeria Brandi''）のピッツァ職人であったラファエレ・エスポジト (Rafaele Esposito) が、1898年にウンベルト1世とマルゲリータ王妃夫妻を迎えるため、イタリア国旗の緑・白・赤を表現したこのピザを作ったといわれる〔2009年4月11日放送にじいろジーンより〕。この説に対して同様にナポリの老舗ピッツェリア「ピッツェリア・アンティカ・ポルタルバ」 (''Pizzeria Antica Port'Alba'') では、店頭でも起源はもっと古いと公に反論し議論が絶えないなど、ナポリ文化に深く根ざしたピザでもある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「マルゲリータ (ピッツァ)」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.