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ミモザサラダ : ウィキペディア日本語版
ミモザサラダ
ミモザサラダ
(英:mimosa salad)は、
サラダ
の一種。
レタス
、
キュウリ
、
クレソン
、炒めた
ベーコン
などで作ったサラダに、細かく刻むか、裏ごしして粒状にした
ゆで卵
をふりかけたもの。
黄色い粒状の卵黄が
ミモザ
の花のように見えることから名づけられた。カリカリに炒めた
パン粉
をかけることもある。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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