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フェヌグリーク（学名: 、英語名: ）は、ハーブ・香辛料の一種でもある、マメ亜科の一年草植物。フェヌグリーク属〔学名: genus 、異名：レイリョウコウ属（霊陵香属）、トリゴネラ属。〕中の代表的な1種。地中海地方原産で、古くから中近東、アフリカ、インドで栽培された。 日本には享保年間に持ち込まれたが、農作物として栽培されることはなかった〔武政三男 『スパイス＆ハーブ辞典』、文園社、1997年、pp163-164〕。 == 呼称 == 英名 は大雑把に言って古い 「ギリシアの馬草（まぐさ）」に由来。 この古語がやや変化して現在の種小名ともなっている。 日本語では「フェネグリーク」の名もよく見かける。 またスパイス名としては「メッチ（シード）」「メティー（シード）」などとも呼ばれ、これはヒンディー語 methi / メーティー に由来するとされる。 中国名は「」（; フールーパー）。 こちらは生薬名として日本にも入り、使われた。日本語で「胡廬巴」を「ころは」と読む。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「フェヌグリーク」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Fenugreek 」があります。 スポンサード リンク
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