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ラッシー : ウィキペディア日本語版
ラッシー

ラッスィー(またはラッシー、英語:Lassi, ウルドゥー語:لسّی, ヒンディー語:लस्सी) は、インド料理の飲物でダヒーヨーグルト)をベースに作られる。
濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。特に名前の違いはなく、作る人や地方、好みによる。
== 種類 ==

* プレーン・ラッスィー - そのままの味。
* ミーティー・ラッスィー मीठी लस्सी - 砂糖で甘みがついている。
* ナムキーン・ラッスィー नमकीन लस्सी - 薄い塩味がついている。西アジアバルカン半島のヨーグルト飲料(アイランなど)とほぼ同じ。
* 果物入りのラッスィー - 各種の果物と混ぜ合わせてミキサーで濃厚なジュースまたはスムージー状にしたもの。
 * ケーラー・ラッスィー केला लस्सी - バナナ入り
 * アーム・ラッスィー आम लस्सी - マンゴー入り
 * パピーター・ラッスィー पपीता लस्सी - パパイヤ入り
 * チークー・ラッスィー चीकू लस्सी - サポジラ入り
 * ニンブー・ラッスィー निंबू लस्सी - レモン入り
 * アールー・ラッスィー आड़ू लस्सी - モモ入り
* その他
 * ケーサル・ラッスィー केसर लस्सी - サフラン入り。高価。
 * ズィーラー・ラッスィー ज़ीरा लस्सी - クミン入り
 * プディーナー・ラッスィー पुदीना लस्सी - ミント入り
 * バーング・ラッスィー भांग लस्सी - バーングアサの葉と蕾をすりつぶしたもの)入り

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ラッシー」の詳細全文を読む



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