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ルチノース : ウィキペディア日本語版
ルチノース

ルチノース(Rutinose)は、ラムノースグルコースα-(1→6)グリコシド結合してできた二糖である。還元糖である。フラボノイド配糖体の中に存在する。ラムノジアスターゼによるルチン加水分解によって生産される。
==参考文献==

* Kamiya, Shintaro; Esaki, Sachiko; Tanaka, Reiko. Studies on L-rhamnosidase. Part III. Synthesis of some disaccharides containing an L-rhamnopyranosyl or L-mannopyranosyl residue, and the substrate-specificity of α-L-rhamnosidase from Aspergillus niger. Agricultural and Biological Chemistry (1985), 49(1), 55-62.


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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