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レーズン（英語：）は、天日により、もしくは熱風などの人工的手法で乾燥させたブドウの果実である。干し葡萄（ほしぶどう）とも呼ばれる。ドライフルーツの一種で、直接喫食されるほか、パンや菓子だけでなく様々な料理に用いられる。 == 名称 == 語源は古フランス語から中英語への借用語に遡る。フランス語では （レザン）あるいは通常複数形で （レザン）はブドウを意味し、レーズンのことは「乾燥したブドウ」を意味する （レザン・セク）と呼ばれている。更に はラテン語で「1房のブドウ」を意味する （ラケムス）を語源とする。 ブドウの種類によって、サルタナ (sultana) やカラント () とも呼ばれる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「レーズン」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Raisin 」があります。 スポンサード リンク
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