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ローズ・グレイ
ローズ・グレイ（Rose Gray, MBE〔「MBE」は、大英帝国勲章のうち最も下位の「メンバー」を受章していることを示す。〕、1939年1月28日 - 2010年2月28日）は、イギリスの女性シェフ、料理書作家であり、1987年にロンドンのイタリア料理店、リバー・カフェ (The River Café) を、ルース・ロジャースとともに創業した共同経営者であった。この店は1998年にミシュランガイドの星を獲得した。またこの店は、ジェイミー・オリヴァーの才能が最初に注目された場所でもあった。グレイは、オリヴァーやヒュー・フィアンリー＝ホイッティングストール (Hugh Fearnley-Whittingstall) をはじめとする世代の有名シェフたちに深い影響を与えており、フィアンリー＝ホイッティングストールは、一緒に働いた誰よりも大きな影響を彼女から受けたと語っている。グレイは一連の料理書を書き、1998年にはチャンネル4で全12回のテレビ番組『''The Italian Kitchen''』の主役を務めた。
== 生い立ち ==
グレイは、クレメンシー・アン・ローズマリー・スワン (Clemency Anne Rosemary Swann) としてベッドフォードに生まれたが、彼女が生まれる6か月前に、当時26歳だった父親のクレメント・ネルソン・スワン 空軍大尉 (Flight Lieutenant Clement Nelson Swann) は、生後7か月だったグレイの姉とともに、自宅の火災で命を落としていた〔。グレイは、スコットランドとサリー州で育った。母親のエリザベス・アン・ローレンス ((Elizabeth) Anne Lawrence)が、ギルフォード近郊に定住していた準男爵サー・ウィリアム・ローレンスの娘だったこともあり、ローズはギルフォード・カレッジ・オブ・アート (the Guildford College of Art) に学び、美術の学士 (BA) を取得した。ローズの料理人としてのキャリアは、ニューヨークのナイトクラブ、ネルズで始まったが、その後、彼女はロンドンに戻った。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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