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ワカバキャベツヤシ : ウィキペディア日本語版
アサイー

アサイー(アサイ、和名:ワカバキャベツヤシ学名'、())は、ブラジルアマゾンが原産のヤシ科の植物である。果実の外見はブルーベリーに似ており、食用にする。
アサイーベリー () などと表記される場合もあるが、植物学的にはブルーベリーやその他ベリーとは近縁ではない。アサイーはヤシ科の1種であり、そのため英語では植物そのものをアサイー・パーム ()、果実をアサイーと表記するが、エウテルペ属の他種のヤシもアサイー・パームと呼称することがある。ブラジルでは、植物をアサイゼイロ ()、その果実をアサイー () と呼称する。、())は、ブラジルアマゾンが原産のヤシ科の植物である。果実の外見はブルーベリーに似ており、食用にする。
アサイーベリー () などと表記される場合もあるが、植物学的にはブルーベリーやその他ベリーとは近縁ではない。アサイーはヤシ科の1種であり、そのため英語では植物そのものをアサイー・パーム ()、果実をアサイーと表記するが、エウテルペ属の他種のヤシもアサイー・パームと呼称することがある。ブラジルでは、植物をアサイゼイロ ()、その果実をアサイー () と呼称する。
== 栄養価 ==

アサイーの実は非常に栄養価が高い。アサイー果実100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gで、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍ともいわれている。他にも、鉄分レバーの3倍で、食物繊維カルシウムなども豊富である。
また、成長点ハートオブパーム)を収穫し、野菜としてサラダなどに利用する。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「アサイー」の詳細全文を読む



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