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ヴェジーバーガー : ウィキペディア日本語版
ヴェジーバーガー

ヴェジーバーガー(Veggie burger)は、原材料として肉を含まないパティを用いたハンバーガーである。通常は、野菜、豆果、ナッツ、きのこ、大豆、小麦、卵などから作られる。
2005年4月から、アメリカ合衆国のバーガーキングや系列のHungry Jack'sでヴェジーバーガーがメニューに加わった。また、一部のサブウェイハードロックカフェ等でも売られている。
インドのようにベジタリアニズムが広がっている地域では、マクドナルドケンタッキーフライドチキンでもヴェジーバーガーが供される〔Meatless Burgers Gain Popularity Across America Rediff〕〔McDonald's new TVC pushes McChicken, McVeggie products Indiantelevision.com〕。
肉を使っていないハンバーガーは世界中のスーパーマーケットで扱われ、簡易な調理ができるものも売られている。
ヴェジーバーガーという名前は、おそらく1982年にロンドングレゴリー・サムヴェジバーガーVegeBurger)と呼んだのが始まりである。グレゴリーと兄のクレイグは、1960年代からパディントンで自然食レストランを営んでいた。サウサンプトンカルフールでは、創業から3週間で2000食のヴェジーバーガーを販売した〔 〕。
日本語でベジーバーガーまたは、ベジバーガーと表記されることもある。
== 出典 ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ヴェジーバーガー」の詳細全文を読む



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