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ヴェックマン : ウィキペディア日本語版
ヴェックマン

ヴェックマン(:Weckmann)は、ドイツにおけるパン菓子の一つ。主に人型をしている(動物の形の場合も)。
地域によって呼称はまちまちで、シュトゥーテンケアル(:Stutenkerl)〔「クララとドイツを食べる 2」 by クララ・クレフト - ドイツ連邦共和国大使館「Young Germany Japan」〕や、スイスではグリティベンツ(Grittibänz)などとも呼ばれる。
== 概要 ==
現在のドイツでは、聖マーティン(トゥールのマルティヌス)の日である11月11日マルティン・ルターの誕生日である11月10日、聖ニコラウス(ミラのニコラオス)の日である12月6日などに、このパン菓子が登場する。待降節(アドベント)の11月中頃からクリスマスまでは、パン店でヴェックマンが販売されているという〔。
また、中世の頃には、教会聖餐式に諸事情で参加できない人々に対し、聖餐の代わりとして、人や動物などの形をしたパン菓子を提供するという風習があったという〔。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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