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丁香 : ウィキペディア日本語版
クローブ


クローブ()は、フトモモ科の植物チョウジノキ(''Syzygium aromaticum''、syn. ''Eugenia aromatica'')の開花前の花蕾を乾燥させた香辛料の名。
原産地はインドネシアモルッカ群島。日本では漢名に従って丁子(ちょうじ)、丁香(ちょうこう)とも呼ばれる。
== 名称 ==

*クローブの花蕾はに似た形をしているため、中国では「」と同義の「丁」の字を使って「丁香」、「丁子」の名があてられ、フランス語では釘を意味する ''Clou'' と呼ばれ、英語の ''Clove'' もこれを語源とする。
*非常に強い香気を持っているので、百里香という別名もある。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「クローブ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Clove 」があります。



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