翻訳と辞書 Words near each other ・ 乳酸 ・ 乳酸(性)アシドーシス ・ 乳酸-2-モノオキシゲナーゼ ・ 乳酸、乳汁 ・ 乳酸アシドーシス ・ 乳酸アルドラーゼ ・ 乳酸アンモニウム ・ 乳酸エステル ・ 乳酸エタクリジン ・ 乳酸エチル ・ 乳酸カリウム ・ 乳酸カルシウム ・ 乳酸デヒドロゲナーゼ ・ 乳酸ナトリウム ・ 乳酸ブチル ・ 乳酸プレニルアミン ・ 乳酸メチル ・ 乳酸ラセマーゼ ・ 乳酸リンゲル液 ・ 乳酸リンゴ酸トランスヒドロゲナーゼ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 乳酸カリウム ： ウィキペディア日本語版 乳酸カリウム[にゅうさんかりうむ] 乳酸カリウム(Potassium lactate)は、化学式KC3H5O3の化合物である。乳酸のカリウム塩である。糖を発酵させて生じる乳酸を中和することで生じる。E番号326が与えられている。通常、60%固体の液体として生成するが、固体分は78%までになる〔PURASAL http://www.purac.com/EN/Food/Brands/Potassium_lactate.aspx〕。 乳酸カリウムは幅広い抗菌作用を持ち、肉類の賞味期限を延ばし、また安全性を高めるために用いられる〔Meat and Poultry. http://www.purac.com/EN/Food/ingredients/Meat_poultry_and_fish.aspx〕。 さらに、乳酸カリウムは、ファースト・アラート社製のツンドラ消火器の消火剤としても用いられている〔 MSDS for First Alert Tundra http://www.firstalert.com/pdfs/2010/02/25/3f59f99c.pdf 〕。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「乳酸カリウム」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.