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五目粽 : ウィキペディア日本語版
ちまき

ちまき、、、あるいは、)は、もち米うるち米米粉などで作った、もしくはもち米を、三角形(または円錐形)に作り、ササ()などの葉で包み、イグサなどで縛った食品。葉ごと蒸したり茹でて加熱し、葉を剥いて食べる。もともと中国で作られた料理で、日本へは平安時代頃に伝わった。日本では米粒の原型を留めないものが多く、中国では米粒の原型が残り、かつ米以外の具を加えているものが多い。その他、沖縄東南アジアにも類似の食品がある。
== 名称 ==
後漢2世紀)の『説文解字』は、「粽」の本字「」の字義を「蘆葉裹米也」(蘆(あし)の葉で米を包む也)と記している。この字のには「集める」という意味があり、米を寄せ集めたものがちまきという事になる。「粽」は旁を同音の簡単な部品に置き換えた略字である。
日本ではもともとササではなくチガヤの葉で巻いて作られたためちまきと呼ばれる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ちまき」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Zongzi 」があります。



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