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亜硝酸カリウム : ウィキペディア日本語版
亜硝酸カリウム[あしょうさんかりうむ]

亜硝酸カリウム(あしょうさんカリウム、)はカリウム亜硝酸塩で、化学式はKNO2
== 用途 ==
欧州連合〔UK Food Standards Agency: 〕、アメリカ合衆国〔US Food and Drug Administration: 〕、オーストラリアおよびニュージーランド〔Australia New Zealand Food Standards Code〕では、亜硝酸ナトリウムと同様にE番号249の食品用防腐剤として使われる。
他にも、排水処理〔有機性排水の処理方法 (asutamuse)〕、燃料電池用金属酸化物膜の製造〔固体酸化物形燃料電池の製造方法 (asutamuse)〕など幅広い用途に利用される。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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