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仙台駄菓子 : ウィキペディア日本語版
仙台駄菓子[せんだいだがし]

仙台駄菓子(せんだいだがし)は、日本の宮城県仙台市で作られる伝統的な和菓子駄菓子類である。仙台の名産品の一つとされる。
江戸・明治期の仙台でも駄菓子の製造は行われていたが、当時は子供向けのありふれた駄菓子であって、名物とは思われていなかったという。『仙台駄菓子』という固有名が生まれたのは、昭和30年代以降である〔仙台市歴史民俗資料館『せんだい諸職づくし』、1996年、1頁。〕。元々種類が豊富だった仙台の駄菓子が、伝統駄菓子の衰退期に評価されたらしい。
現在は、ささら飴、うさぎ玉、ネジリ、オコシ、といったものが主に作られているが、手作りが中心のため同じ種類でも、各店の職人により味は異なっている。また、伝統的駄菓子の消滅の危機から、職人有志らが、各地を巡って技法を仙台に持ち帰り、仙台駄菓子と共に受け継いでいる。
現在、仙台駄菓子を製造・販売している店は、城下町における下町、すなわち、仙台市都心部の周辺地域の河原町・小田原上杉などの路地裏にある。中心商業地や郊外ロードサイド店舗にないため、仙台駄菓子の存在を知りながらも、販売している店が見つからず、一度も口にしたことのない市民も少なくない。またアクセス性の低さから、高度経済成長期以降に仙台に移り住んだ新市民や、進学などでやってきた若い世代の中には、漫画の「美味しんぼ」で取り上げられて、初めて存在を知った者も見られる。
== 仙台駄菓子の例 ==

* 兎玉
* ばん茶菓子
* 輪南京(櫛南京、撚り南京とともに南京糖の後継)
* きなこくし南京
* より南京
* みそぱん
* 黒ぱん
* 果物菓子
* きなこねじり
* しぐれねじり
* 梅子
* 青葉しぐれ
* えそべ
* 吉原巻
* かるめら焼
* 志ほがま
* 名物飴
* 太白飴
* 翁飴
* こうせん菓子
* そぼろくし南京
* 黒かりんとう
* マコロン(仙臺まころん)
* 豆糖
* 石衣
* ぶどうにぎり
* 干切 - 仙台糒

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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