翻訳と辞書 Words near each other ・ 代用血液 ・ 代用血液、血液代用剤 ・ 代用血漿 ・ 代用表記 ・ 代用角質 ・ 代用語 ・ 代用貨幣 ・ 代用醤油 ・ 代用電荷法 ・ 代用食 ・ 代用食品 ・ 代用魚 ・ 代田 ・ 代田 (世田谷区) ・ 代田 (志賀町) ・ 代田 (豊川市) ・ 代田ひかる ・ 代田二丁目駅 ・ 代田小学校 ・ 代田幸子 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 代用食品 ： ウィキペディア日本語版 コピー食品[こぴーしょくひん] コピー食品（コピーしょくひん）とは、他の食材に似せて、別の食材を用いて作った加工食品。天然の食材が高価で稀少な場合にしばしば製造されるが、病気などによって食物制限がある場合に、代用食として用いられる場合もある。また、意外性、意匠性を目的に作られる場合もある。 本項では、入手難や高価を理由に本物に似せて作られた加工食品の他、それ以外の理由で他のものに置き換えた代用食、意外性、意匠性を目的に作られた食品についても述べる。 ==概要== 得てして、味や食感を似せるための創意工夫が凝らされているが、あまりに工夫し過ぎると、製造コストが膨れ上がるため、天然食材の方がかえって割安となる場合があり、特に高価な食材を模した場合はこの問題は致命的である。 代用食としてのコピー食品には、アレルゲンとなる成分を省いたり、特定の栄養素を強化した物、逆に特定の成分を省いた物などがあり、食べた際の味や舌触り・満足感が得られるように工夫されている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「コピー食品」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.