翻訳と辞書 Words near each other ・ 低湿 ・ 低湿地 ・ 低湿地土 ・ 低湿地遺跡 ・ 低溶陶材 ・ 低潅流 ・ 低潅流症候群 ・ 低潮 ・ 低潮線 ・ 低潮線保全・拠点施設整備法 ・ 低濃度酒 ・ 低濃縮ウラン ・ 低濃縮ウラン燃料 ・ 低炭水化物ダイエット ・ 低炭水化物食 ・ 低炭素社会 ・ 低炭素社会実行計画 ・ 低炭素鋼 ・ 低炭酸 ・ 低炭酸(症) Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 低濃度酒 ： ウィキペディア日本語版 低濃度酒[ていのうどしゅ] 低濃度酒（ていのうどしゅ）とは、近年開発されたアルコール度数13度以下、平均的には8度前後の日本酒のことである。低アルコール酒ともいう。従来の日本酒を水で薄めたものではなく、アルコール発酵の結果として低アルコール度となったものである。 ==背景== 昭和中期以降の日本酒の国内消費減退の理由として、世界的な飲料低アルコール化にともなった消費者の志向の変化や、従来の日本酒が頑迷な男性の飲み物という閉鎖的なイメージなどが挙げられたことを受けて、醸造業界では、それほどアルコールに強くない人や、いままで日本酒を敬遠してきた女性消費者などに、新たな消費者層の開拓をめざし、「低アルコール」の日本酒というコンセプトで考案された。 しかし、従来の日本酒をただ水などで薄めたのでは、全体的な味質が崩れるので、発酵の結果として低アルコール度の仕上がりとなるような、今までにない製法や酵母の開発が求められた。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「低濃度酒」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.