翻訳と辞書 Words near each other ・ 八重奏曲 ・ 八重奏曲 (シューベルト) ・ 八重奏曲 (ストラヴィンスキー) ・ 八重姫 ・ 八重姫 (伊東祐親の娘) ・ 八重姫 (徳川吉孚正室) ・ 八重子十種 ・ 八重山 ・ 八重山 (敷設艦) ・ 八重山 (通報艦) ・ 八重山そば ・ 八重山ミンサー ・ 八重山共和国 ・ 八重山列島 ・ 八重山博物館 ・ 八重山商工 ・ 八重山商工高等学校 ・ 八重山地震 ・ 八重山地震津波 ・ 八重山市 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 八重山そば ： ウィキペディア日本語版 八重山そば[やえやまそば] 八重山そば（やえやまそば）は、沖縄県の八重山地方で食されている沖縄そばである。 == 概要 == 製法的には一般的な沖縄そばと共通であるが、麺が細くて丸く、縮れがほとんどない。しかしながら他地域の麺と同様に茹でた後に油処理を行うため、ラーメンとは明らかに異なる食感である。また、スープにほんのり甘みのあるのも特徴〔沖縄そば 沖縄そばを学ぼう／特集／沖縄インターネット放送局 〕とされる。 具は醤油で炒めた（あるいは煮染めた）豚の赤身肉とカマボコを、細切りにして載せるのが特徴である。ピパーツという島胡椒を好みで入れて食べる。また、沖縄本島では紅ショウガを添えることが多いが、八重山地方ではあまり用いられない。 沖縄本島にも八重山そばを看板にする店があり、上記のような特徴はしっかりと維持されており、それ以外のそばとははっきりと区別される旨、下記参考文献に記されている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「八重山そば」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.