翻訳と辞書 Words near each other ・ 冷え切る ・ 冷え募る ・ 冷え性 ・ 冷え症 ・ 冷え腹 ・ 冷え込む ・ 冷くん ・ 冷しゃぶ ・ 冷しシャンプー ・ 冷しホワイトラーメン ・ 冷し中華 ・ 冷し麺 ・ 冷たい ・ 冷たい、寒冷 ・ 冷たいキス ・ 冷たいギフト/貫通 ・ 冷たい七面鳥 ・ 冷たい太陽 (ROUAGEの曲) ・ 冷たい密室と博士たち ・ 冷たい戦争 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 冷し中華 ： ウィキペディア日本語版 冷やし中華[ひやしちゅうか] 冷やし中華（ひやしちゅうか、冷し中華）とは、冷やした中華麺を使った日本の料理である〔『冷やし中華はやっぱり「日本料理」だった』澁川 祐子JapanBusinessPress2011.08.12配信 〕。野菜、叉焼かハム、錦糸卵などの色とりどりの具材を麺にのせて、冷たいかけ汁を掛けて食べる、夏の麺料理として日本各地で食べられている。 地方によって、呼び方に相違がある。 == 概要 == 茹でてから冷水で冷やしシメた中華麺を、やや深めの皿に盛ってから、その上に細切りのハムか叉焼、錦糸卵、キュウリやトマトなどの具をそれぞれ互いに混ざることのないように彩り良く盛り付け、醤油と酢あるいは芝麻醤（ゴマだれ）をベースにした冷たいかけ汁をかけて食べる。肉類は様々で細く裂いた蒸し鶏を使用したり、地域によって、また作り手によって違いがある。練りからしを添えて食べるのが定番。細切り紅ショウガも利用される。夏バテなどを催させる日本の厳しい夏の間、そのさっぱりした食感と様々な具を使用する事から、家庭食・外食を問わず、特に夏に食される事が多く、夏の風物詩であり季語にもなる。多くの中華料理店では、秋から春にかけてはメニューに置かず、夏の訪れと共にメニューに追加すると「冷し中華始めました」という貼紙を店に貼り告知する。コンビニエンスストアにとっては夏の主力商品となる（2月14日以降または3月3日頃から発売しているスーパー、コンビニもある）。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「冷やし中華」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.