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千なり : ウィキペディア日本語版
千なり[せんなり]

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千なり(せんなり)は、愛知県名古屋市中区に本社・本店を置く株式会社両口屋是清が製造・販売している和菓子。1935年頃に発売〔2015年6月27日付中日新聞朝刊9面(地域経済欄)「戦後70年 甦る(秘)経済史 「千なり」は菊の紋だった」より(注:()は○)〕。
== 概要 ==
: 11代目の主人大島清治が、長崎県にある菓子店文明堂がヒットさせたどら焼き『三笠山』に触発され、編み出したものである〔。『三笠山』と違うのは、表面に焼印を入れた点〔である(焼印に関しては後述)。
: 基本的にどら焼きの一種であり、小さめのパンケーキ風の生地2枚に、大納言小豆をベースにしたあんこを挟み込んだ和菓子。商品名の通り、生地には環状に集められた豊臣秀吉の馬印である千成瓢箪の焼印が描かれている。種類として小豆粒あん、抹茶あん、紅あんの3種が存在する(過去には「白あん」も存在したが、現在は発売されていない)。
: 名鉄百貨店名古屋駅前に開業するのに併せ、1954年から機械による量産化を実現している〔。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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