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即席インスタント麺 : ウィキペディア日本語版
インスタントラーメン

インスタントラーメン(から、)は、熱湯をかけたり、煮る等で、簡易に調理できる即席のラーメンである。包装は入り・カップ入り、フライ麺・乾麺等の種類がある。即席麺〔呼称 - 即席麺家頁(日本即席食品工業協会)。〕、即席ラーメンとも呼称される。
日本で生まれた食品であるが、日本国外に多数輸出されて多く食べられている。日本国外における「ラーメン」は、この即席製品を調理した料理である事も少なくない(韓国など)。'')は、熱湯をかけたり、煮る等で、簡易に調理できる即席のラーメンである。包装は入り・カップ入り、フライ麺・乾麺等の種類がある。即席麺呼称 - 即席麺家頁(日本即席食品工業協会)。〕、即席ラーメンとも呼称される。
日本で生まれた食品であるが、日本国外に多数輸出されて多く食べられている。日本国外における「ラーメン」は、この即席製品を調理した料理である事も少なくない(韓国など)。
== 概要 ==
広義では「ラーメン」という範囲を超え、和風麺のうどん蕎麦焼そば等も含めた、多種多様存在する袋入り即席麺(袋麺)およびカップ入り即席麺(カップ麺)全体を指す場合に用いられる。狭義ではその中にてラーメンのみを指す場合や、更に袋入りラーメンに限定して指す場合に用いられる〔。公正競争規約上の正式名は「即席めん」である。また、食器として使用できる容器(カップ状の耐熱耐水容器等)に入れてかやくを添付したタイプはカップラーメンと呼称され、公正競争規約上の正式名は「即席カップめん」である〔。
社団法人日本即席食品工業協会の統計によれば、2006年度に全世界で消費された量は約916億食(カップ麺を含む)。うち日本の消費分は約53億食だった。現在では、世界各地で作られており、ほぼ製造国にて消費される。主な生産・消費地は東アジアおよびアメリカ合衆国である。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「インスタントラーメン」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Instant noodle 」があります。



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