|
吉田 菊次郎（よしだ きくじろう、1944年 - ）は、東京都出身のパティシエ、ブールミッシュ創業者。俳人としては吉田南舟子と名乗る〔。 == 経歴 == *両親とも菓子店の出身であったが、大学生のときに父の事業が倒産する〔。 *明治大学商学部卒業〔〔。ヨーロッパに渡り、フランスやスイスで菓子製造の修業をする〔〔。 *1973年3月 - 29歳で渋谷・区役所通り（後の渋谷公園通り）にブールミッシュを創業。 *1982年12月15日 - 株式会社ブールミッシュを設立〔。 *2004年7月 - 本店を銀座に出す〔。 *2004年 - フランス政府より農事功労章 (Ordre du Mérite agricole) シュヴァリエを贈られる〔〔。 *2004年 - 「チョコレート菓子を始め、あめ細工、工芸菓子等の製造技能に卓越している」などとして現代の名工に選ばれる〔。 *2005年 秋の園遊会に招待される〔吉田菊次郎『西洋菓子 日本の歩み』巻末著者紹介 2012年発行〕。 *2005年 厚生労働省「若者の人間力を高めるための国民会議」委員〔。 *2007年 - 日本食生活文化賞金賞を受賞〔〔。 *2007年7月 - 吉田南舟子として初の句集『父の後ろ姿』を刊行〔。 *2007年10月 - ブールミッシュ製菓アカデミーを設立〔。 *2011年厚生労働省「職場のいじめ、嫌がらせ問題に関する円卓会議」委員〔。 *2012年大手前大学総合文化学部客員教授〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「吉田菊次郎」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|