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吉草酸メチル : ウィキペディア日本語版
吉草酸メチル[きっそうさんめちる]
吉草酸メチル
(きっそうさんメチル、または)は
吉草酸
の
エステル
の一種である。
リンゴ
や
パイナップル
のようなフルーツ香、グリーン香をもつ無色の液体である。
== 用途 ==
フルーツ
系
香料
として、9.1~39ppmほどの濃度で使用される〔。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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「吉草酸メチル」
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