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味噌まんじゅう : ウィキペディア日本語版
味噌饅頭[みそまんじゅう]
味噌饅頭(みそまんじゅう)は、味噌(一部地域は、黒糖)を用いた和菓子饅頭である。日本全域にあるが、使う味噌がそれぞれの地域特有のものであるため、地方の銘菓土産菓子でもある。
== 概要 ==
饅頭の生地(小麦粉)に(一部地域は、あんにも使用される)味噌を練りこんで蒸したものである。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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