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味噌饅頭 : ウィキペディア日本語版
味噌饅頭[みそまんじゅう]
味噌饅頭
(みそまんじゅう)は、
味噌
(一部地域は、
黒糖
)を用いた
和菓子
の
饅頭
である。日本全域にあるが、使う味噌がそれぞれの地域特有のものであるため、地方の
銘菓
、
土産菓子
でもある。
== 概要 ==
饅頭の生地(
小麦粉
)に(一部地域は、あんにも使用される)味噌を練りこんで蒸したものである。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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