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大江文庫（おおえぶんこ）は、東京家政学院大学附属図書館にある、江戸期の料理書コレクションが特徴の文庫。 == 概要 == 東京家政学院大学創立者の大江スミを記念して大江文庫と名付けられた。家政学関係の図書資料を江戸時代から昭和30年まで体系的に収集している特別コレクションである。 江戸期の料理書は日本で出版された版本の8割弱を所蔵している。 資料の収集は昭和27年（1952年）から開始し、現在も継続している。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「大江文庫」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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