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天ころ : ウィキペディア日本語版
天ころ[てんころ]
天ころ(てんころ)とは、東海地方発祥のころ(香露)うどんの一種である。天ころうどんとも呼ばれる。
== 概要 ==
冷やしたうどんに、冷えたダシの効いたつゆをかけ、大きな海老天ぷら生卵薬味を加えたもので、名前の由来は「天ぷらを上に乗せたころうどん」の略で、「天ぷら」と「ころうどん」の頭文字のころを取ったものとされる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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