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宇部ラーメン（うべラーメン）とは、山口県宇部市を中心に作られる、豚骨スープと中太麺をベースにした久留米系の豚骨ラーメンである。2013年10月28日、宇部市と宇部市シティセールスパートナーの協働企画として宇部ラーメンマップを作製した。〔くさうま宣隊 宇部ラーメンジャー（宇部市シティセールスパートナー）編「宇部ラーメンマップ」〕〔豚骨味「宇部ラーメン」ブランド化へ…山口 〕〔タウンたうん:１７店のラーメンマップ発行−−宇部 ／山口 〕 〔「宇部ラーメンマップ」の発行について 〕 ==発祥== * 山口県宇部市の「大阪屋」初代店主が久留米市でラーメン作りの修行を行い、その後中央町に開店。2013年現在、初代の孫が三代目の大阪屋店主。とか 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「宇部ラーメン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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