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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 宮重大根 ： ウィキペディア日本語版 宮重大根[みやしげだいこん] 宮重大根（みやしげだいこん）は、愛知県清須市特産の尾張大根の品種。 == 概要 == 旧西春日井郡春日村宮重が発祥とされる。尾張大根を代表する品種であり、また全国的にも知られる主要品種であるという。青首大根の一種であり、京野菜の聖護院大根はここから発祥したものとされる。また、青首大根の多くは、この品種の系統に属するともされる〔。生産地である各集落名がつけられた系統として、五日市場・氏永・明治・蜂須賀・小日比野・西成・下津・九日市場などが存在し、それぞれ生食・切り干し・漬物と適する用途が異なるとされる。生産地ではおやつ代わりに、青首の部分を輪切りにし、皮をむき、生で塩をつけて食べる習慣があるくらい、首の部分の強い甘さが特徴である。第二次世界大戦後、病気による打撃や嗜好の変化による消費量の減少により、生産されなくなった〔。平成時代に入り、「宮重大根純種子保存会」により復活している〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「宮重大根」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.