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小嶋屋総本店（こじまやそうほんてん）は、新潟県十日町市(旧中魚沼郡川西町)に本社を置く、へぎそばを考案した1922年（大正11年）創業の老舗そば店であり、新潟県内に8店舗を有する。十日町市本町に本社を置く株式会社小嶋屋（創業1955年、6店舗）と、長岡市に本社を置く株式会社長岡小嶋屋（創業1965年、6店舗）は、小嶋屋総本店2代目の兄弟が分店を出し、その後独立した別会社である。 == 沿革 == *1922年（大正11年） - 初代小林重太郎が中魚沼郡川西町木島町で日本蕎麦専門店として「小嶋屋」を開業。 *1946年（昭和21年）11月 - 2代目小林申一が復員後小嶋屋に従事した。 *1953年（昭和28年）4月 - 十日町市高田町・十日町市四日町に蕎麦取り次ぎ所を開設した。 *1971年（昭和46年）3月 - 乾麺製造の販売を開始。 *11月 - 有限会社小嶋屋本店を設立。資本金500万円、代表取締役に小林申一が就任。 *1974年（昭和49年）12月 - 資本金を1,000万円に増資、本社所在地に本社店舗を新築。 *1976年（昭和51年）4月 - 小林重則が専務取締役に就任。 *1981年（昭和56年）3月 - 柏崎市駅前に柏崎店を開設 *1987年（昭和62年）11月 - 石臼3台を増築し、乾麺及び生麺の製造工場を新築。 *1988年（昭和63年）4月 - 株式会社小嶋屋総本店に商号を変更する。 *1992年（平成4年）1月 - 資本金2,000万円で株式会社越後小嶋屋を設立し亀田店を出店。 *1993年（平成5年）4月 - 小林重則が代表取締役社長に就任。 *1995年（平成7年）7月 - 株式会社越後小嶋屋の2店目として県央店（県央サティ隣接）を出店。 *1996年（平成8年）10月 - 越後小嶋屋を小嶋屋総本店に一本化する。 *12月、第二工場増設・乾麺製造、包装ラインを一新する。 *1997年（平成9年）4月 - 新潟に小針店を出店。 *1999年（平成11年）7月 - 柏崎市にうまいもの屋一翔1号店を開店。 *2001年（平成13年）11月 - 一翔女池店を出店。 *2002年（平成14年）11月 - 小嶋屋長岡喜多町店を出店。 *2005年（平成17年）6月 - 総本店を新築移転。 *10月、小嶋屋松崎店を出店。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「小嶋屋総本店」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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