翻訳と辞書
Words near each other
・ 小豆島高等学校
・ 小豆沢
・ 小豆沢駅
・ 小豆洗い
・ 小豆畑眞也
・ 小豆畑真也
・ 小豆畑雅一
・ 小豆磨ぎ婆
・ 小豆粥
・ 小豆色
小豆茶
・ 小豆蒄
・ 小豆計り
・ 小豆警察署
・ 小豆郡
・ 小豆餅
・ 小豆餅駅
・ 小豆餡
・ 小豆鱒
・ 小象ババールの物語


Dictionary Lists
翻訳と辞書 辞書検索 [ 開発暫定版 ]
スポンサード リンク

小豆茶 : ウィキペディア日本語版
あずき茶[あずきちゃ]

あずき茶(小豆茶、あづき茶、あずきちゃ)は、焙煎した小豆を煎じて作った飲料である。
カフェイン成分が含まれていないため、幼児や妊婦が飲むのにも適している。
また、原材料が小豆のみのため、ゼロカロリーである。
あずき茶は大別すると2種類あり、原料の小豆を焙煎・粉砕し、それを熱湯で煮出して飲むもの、もう一つは餡子を作る過程で発生する小豆の煮汁をあずき茶と称するものがある。
前者は、豆っぽさは少なく、芳ばしい香りが特徴だが小豆の風味がやや劣る。
後者は、小豆の風味は強いものの豆っぽいえぐさが残るという特徴がある。
小豆には食物繊維サポニンなどの栄養素が含まれており、利尿作用によるむくみ防止や、母乳分泌増進、便秘ダイエットにも良いと言われている。
また、骨粗しょう症予防と改善に効果がある〔近畿大学、井村屋の共同研究 世界初!小豆煮汁が骨粗鬆症の予防・改善に 役立つことを発見! 、近畿大学農学部〕と言われている。
== 脚注 ==




抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「あずき茶」の詳細全文を読む



スポンサード リンク
翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース

Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.