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山内にんじん（さんないにんじん）とは、秋田県横手市山内地域で生産地とする特産品のにんじんである。 == 概要 == 「山内にんじん」は横手市山内（旧：平鹿郡山内村）で栽培されている。 品種は在来種「札幌太」からの成長の良い物のみを選抜し、育種した。 栽培方法は一般の品種と変わらず、6月下旬には種を蒔き、11月か12月に収穫、流通する。また、雪国ならではの雪むろを利用し、貯蔵したものが正月明けから翌年の5月ごろまで店頭に出回る。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「山内にんじん」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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