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岩崎瀧三 : ウィキペディア日本語版
岩崎瀧三[いわさき たきぞう]

岩崎 瀧三(いわさき たきぞう、1895年明治28年) - 1965年昭和40年))は、郡上八幡サンプル王。岐阜県郡上郡八幡町生まれ。1932年(昭和7年)、大阪市北区に「食品模型岩崎製作所」を設立。当時出回り始めていた食品サンプルの事業化に初めて成功した。第1号のサンプルはオムレツ。妻のつくったオムレツがそのモデルとなった〔岩崎瀧三 ~サンプルづくりの祖~ - NHK ほっとイブニングぎふ 2013年8月17日閲覧〕。1955年、故郷の役に立ちたいと郡上八幡に岐阜工場を建設。1963年、岩崎模型製造株式会社に社名変更。2013年現在、いわさきグループの国内シェアは約70%に達し、食品サンプルづくり体験も年間1万人以上が利用する人気サービスに成長した。八幡町の生家は「食品サンプルの創始者 サンプル王 岩崎瀧三の生家」と看板が掲げられ観光スポットとなっている。
== 関連書籍 ==

* 蝋の花―模型王・岩崎瀧三伝(1982年、いわさき)高田英太郎
* 眼で食べる日本人―食品サンプルはこうして生まれた(2002年、旭屋出版)野瀬泰申

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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