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崎陽軒[きようけん]
株式会社 崎陽軒（きようけん）は、神奈川県横浜市西区に本社を置く、主に焼売（シウマイ）の製造販売ならびにレストラン経営をおこなう企業である。
横浜名物のシウマイ（崎陽軒の焼売はシウマイと表記する）、駅弁の「シウマイ弁当」を製造、販売していることで有名である。また、中華料理店やイタリア料理店など、レストランも経営している。工場は本社の地下（本社工場）と横浜市都筑区（横浜工場）、東京都江東区（東京工場）の3か所に所在する。
== 名前の由来 ==
創業者の久保久行（横浜駅（現・桜木町駅）の4代目駅長）が長崎出身である事にちなみ、長崎の漢文風の美称である「崎陽」に由来する〔
eチラシドットコム☆横浜名物・シュウマイ☆ より〕。なお、崎陽軒の工場見学の案内では、長崎にある場所で太陽が昇る岬という意味を持つ「崎陽岬」を由来と説明している〔たとえば次のブログ。しかし、この説明には疑問が残る。本文に書かれているように「崎陽」とは長崎そのものの美称であるからだ。たとえば次のものは、長崎市にある諏訪神社の祭の図だが、長崎をさすことばとして、「崎陽」が使われている。崎陽諏訪明神祭祀図 また、次のものも同様である。天保十五年崎陽表異船録 〕。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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