翻訳と辞書 Words near each other ・ 常夏の国 ・ 常夏みかん ・ 常夏エンドレス ・ 常夏ガール ・ 常夏ハイタッチ ・ 常夏娘 ・ 常夏娘 (ココナッツ娘。の曲) ・ 常夜灯 ・ 常夜灯 (中島みゆきのアルバム) ・ 常夜燈 ・ 常夜鍋 ・ 常大淳 ・ 常套句 ・ 常套句 (曲) ・ 常套手段 ・ 常套表現 ・ 常套語 ・ 常如 ・ 常妃 ・ 常妃 (道光帝) Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 常夜鍋 ： ウィキペディア日本語版 常夜鍋[じょうやなべ] 常夜鍋（じょうやなべ）は、豚肉及びホウレンソウまたはコマツナ、白菜、キャベツなどをさっと煮てポン酢で食べる鍋料理〔大辞泉〕。常夜鍋の名は、毎晩食べても飽きないことが由来〔。 豚肉を使用することから、しゃぶしゃぶの一種と見て豚しゃぶ、ちり鍋の一種として豚ちりと呼ばれることもあり、水炊きの一種とされることもある。 == 作り方 == 水を張った鍋に昆布を敷き、日本酒を入れた出汁に、豚肉、葉野菜を入れて煮込む。その際に、生食可能なもの以外にはシュウ酸が含まれ、えぐみが出たりアレルギーの元となるため、あらかじめ茹でておくことが望ましい。 決まったレシピはなく、豚肉の代わりに牛肉や鶏肉が使われることもある。追加でシイタケや春雨、豆腐や油揚げを入れても美味しい。また、水を使わずに、清酒のみで煮る場合もある（酒は水より沸点が低いので早く煮立たせる事が出来る）。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「常夜鍋」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.