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干葉飯 : ウィキペディア日本語版
干葉飯[ひばめし]
干葉飯
(ひばめし)は、
ダイコン
の葉を炊き込んだ
飯
である。
陰干しにしたダイコンの葉(
干葉
)をよく揉んで、熱湯に浸し、適宜に刻み、米に混ぜ、塩を加えて炊きあげる。
また、黄柄(きがら)茶飯に混ぜ、
サクラエビ
を少量加えて炊きあげる。
== 関連項目 ==
*
菜飯
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
■
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「干葉飯」
の詳細全文を読む
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