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干葉飯 : ウィキペディア日本語版
干葉飯[ひばめし]
干葉飯(ひばめし)は、ダイコンの葉を炊き込んだである。
陰干しにしたダイコンの葉(干葉)をよく揉んで、熱湯に浸し、適宜に刻み、米に混ぜ、塩を加えて炊きあげる。
また、黄柄(きがら)茶飯に混ぜ、サクラエビを少量加えて炊きあげる。
== 関連項目 ==

* 菜飯



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「干葉飯」の詳細全文を読む



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