翻訳と辞書 Words near each other ・ 快盗ルビイ ・ 快盗ルビイ (曲) ・ 快盗天使ツインエンジェル ・ 快盗天使ツインエンジェル 幻の少女 ・ 快盗天使ツインエンジェル2 ・ 快盗天使ツインエンジェル3 ・ 快盗天使ツインエンジェル〜キュンキュン☆ときめきパラダイス!!〜 ・ 快盗天使ツインエンジェル〜時とセカイの迷宮〜 ・ 快盗天使ツインエンジェルシリーズ ・ 快眠 ・ 快眠活魚 ・ 快絶 ・ 快翁龍喜 ・ 快脳!マジかるハテナ ・ 快腕 ・ 快腕火花を散らして ・ 快舟 ・ 快記録 ・ 快誉 ・ 快調 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 快眠活魚 ： ウィキペディア日本語版 快眠活魚[かいみんかつぎょ] 快眠活魚（かいみんかつぎょ）は、大分県の有限会社「おさかな企画」の卜部俊郎が開発した活魚の処理方法。2005年（平成17年）8月に特許を取得した。 ==概説== 快眠活魚とは、魚に針を刺して眠らせる新技術を指す。新鮮な魚を食すためには、食す直前まで魚を生かしておくのが最良とされる。魚をこうした状態に置くことを「活魚」という。通常の活魚では魚は元気なままのため暴れることが多く、暴れたことによって体内には鮮度の劣化を招く乳酸が溜まる。この結果、ダメージを負った魚になる。 快眠活魚では、魚を針で処理した際も暴れて乳酸が溜まるが、水温の低い安定槽に魚を数時間置く処置を行うため、魚の状態は回復する。加えて酸素消費量や排泄物も少量で済む。また、針で処理していることによって魚は必要最低限の動きしかとれず、宅配便などでの輸送が行えるというメリットがある。調理を行う際も魚が暴れることはない。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「快眠活魚」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.