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新里酒造 : ウィキペディア日本語版
新里酒造[しんざとしゅぞう]

合名会社新里酒造(しんざとしゅぞう)は沖縄県沖縄市に本社を置く酒造(泡盛)メーカー。
== 特徴 ==
弘化3年(1846年)、琉球王朝時代に酒造りが許されていた首里三箇(さんか)の一つ赤田町にて創業。現存する沖縄の酒造所としては創業160年の歴史を持つ最古の蔵元。
6代目にあたる現社長新里修一は研究者でもあり、平成元年に泡無し酵母「泡盛101号」を開発し、泡盛の生産性を飛躍的に向上させ業界に大きく貢献した。
泡盛鑑評会・県知事賞受賞常連蔵元である。
代表銘柄「かりゆし」「琉球」以外にも、県内量販チェーンやサントリーなどのOEM製品にも取り組んでいる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「新里酒造」の詳細全文を読む



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