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合名会社新里酒造（しんざとしゅぞう）は沖縄県沖縄市に本社を置く酒造(泡盛)メーカー。 == 特徴 == 弘化3年（1846年）、琉球王朝時代に酒造りが許されていた首里三箇（さんか）の一つ赤田町にて創業。現存する沖縄の酒造所としては創業160年の歴史を持つ最古の蔵元。 6代目にあたる現社長新里修一は研究者でもあり、平成元年に泡無し酵母「泡盛101号」を開発し、泡盛の生産性を飛躍的に向上させ業界に大きく貢献した。 泡盛鑑評会・県知事賞受賞常連蔵元である。 代表銘柄「かりゆし」「琉球」以外にも、県内量販チェーンやサントリーなどのOEM製品にも取り組んでいる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「新里酒造」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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