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洋食器 : ウィキペディア日本語版
食器[しょっき]

食器(しょっき)とは、食事に用いる容器や器具の総称である。容器については単に(うつわ)と呼ぶ場合もある。
== 概要 ==
菜箸といった調理の際に用いる器具や容器は、調理器具として通常は食器の範疇に含めないが、食事中も卓上で用いられるものに関してはその限りではない。また、テーブル椅子といった家具は食器ではないが、和食におけるや、洋食においてパンなどを直接乗せるランチョンマットなどは食器の範疇に含まれることがある。抹茶煎茶に用いる道具は、茶器または茶道具、飲酒に用いる道具は酒器とも呼ばれ、これらを食器とは区別して用いる場合もある。また、携帯や輸送、保存の為の容器で直接、食事の際に利用するもの(水筒缶飲料ペットボトル、包み紙)なども広い意味での食器であるが、通常はこれを食器の範疇に含めない。
食文化の違い、食品・食材の違いによってさまざまな食器が存在する。日本では和食器・洋食器に大別されることが多く、洋食器はさらにガラス食器と陶磁器のチャイナなどに分かれる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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