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淨謙寺[じょうけんじ]
淨謙寺（じょうけんじ）は、浄土真宗本願寺派に属する日本の寺院である。本願寺広島別院の安芸教区山県太田組に属する末寺。講和に訪れる参拝客へイタリア料理風の精進料理「イタリアン精進料理」を提供することで広く知られる。
==イタリアン精進料理==
イタリアン精進料理はイタリア料理を模しており、（獣肉や魚肉、五葷を用いず）野菜を主な食材としたイタリア風の精進料理である。多くの人に精進料理と触れ合って欲しいという思いで考案された。
淨謙寺では第13代住職の浄謙彰文の代になってから坊守である浄謙恭子の提案によって2009年7月より講和に訪れる参拝客へイタリアン精進料理の提供をはじめた。
2009年5月、娘から母の日のプレゼントとして母・恭子へ送られた『イタリアン精進レシピ』に掲載されているレシピに基づいた試作料理を家族や友人などに振舞って好評をえたことから、「地産地消と地域活性化の役に立てば」と恭子の提案にてイタリアン精進を提供することとなった。
芸北地域で産出される季節の野菜や木の実などを豊富に使ったイタリア風の精進料理がマスメディアなど評判となり、バスツアーなどの観光客も講和に訪れるようになった。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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