翻訳と辞書 Words near each other ・ 温陽県 ・ 温陽警察署 ・ 温雅 ・ 温青青 ・ 温靖皇貴妃 ・ 温順 ・ 温顔 ・ 温風 ・ 温風低圧塗装機 ・ 温體仁 ・ 温麺 ・ 渪 ・ 渫 ・ 測 ・ 測じょう ・ 測る ・ 測位・地理情報システム等推進会議 ・ 測候所 ・ 測光 ・ 測光学 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 温麺 ： ウィキペディア日本語版 温麺[うーめん] 温麺（うーめん）は、素麺の一種であり、宮城県白石市で生産される同地の特産品である。白石温麺とも呼ばれ、「うーめん」あるいは「ううめん」と仮名で表記されることも多い。過去には雲麺と書いて「うんめん」とも呼ばれた〔佐久間義和『奥羽観蹟聞老志』巻之三（『仙台叢書奥羽観蹟聞老志』上巻75頁）。三原良吉「仙台民俗誌」16頁。藤原勉「仙台方言」50頁、58頁。〕。 == 製法 == 一般の素麺は生地を延ばす際、表面の乾燥を防ぐために油を塗る。一方、温麺は油を用いないのが特徴である。長さ10センチメートル程度で短い束にして売られることが多い。醤油や味噌で作った汁につけて食べるのが一般的である。熱くしても冷やしても食べるが、夏に冷して食べるのが主流の素麺とは異なり、温麺は冬の温かい麺に人気がある。茹で時間の短さと麺長の短さから、料理で扱いやすい。他の材料を混ぜ込んだ変わり麺も製造されている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「温麺」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.