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エイ・ダイニング
株式会社エイ・ダイニングは、ラーメンチェーン、うどんチェーンを手掛けるゼンショーホールディングスの完全子会社。
== 概要 ==
株式会社ゼンショーホールディングス傘下の事業子会社であった株式会社ゼンショー〔2011年に株式会社ゼンショーホールディングスから吸収分割により事業子会社として誕生した2代目。〕が折からの労務問題改善のために事業を牛丼チェーン店である「すき家」事業に特化させる（商号も2014年10月1日付で「株式会社すき家本部」に変更）〔「すき家」の労働環境改善に向けた改革の進捗について ゼンショーホールディングス 2014年9月30日〕〔ゼンショー、社名を「株式会社すき家本部」に - "ワンオペ問題"改善も報告 マイナビニュース 2014年9月30日〕事を受け、ゼンショーの「すき家」事業以外の外食部門を引き受けるために誕生した企業である。具体的には、ゼンショーの手がけてきた事業のうち、「伝丸」などの中華麺事業を手掛けるGM事業部、「牛庵」・「いちばん」の焼肉レストランとメキシカンレストランの「エルトリート」を手掛ける焼肉カンパニー、モリバコーヒーを手掛けるカフェ事業部、うどん店の「久兵衛屋」「瀬戸うどん」「たもん庵」を手掛けるUD事業部およびNB事業部の5事業を承継したものである〔吸収分割公告 ゼンショーホールディングス 2014年8月29日〕。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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