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炭焼きレストランさわやか[すみやきれすとらんさわやか]
炭焼きレストランさわやか（すみやきレストランさわやか）は、静岡県浜松市中区に本社を置くさわやか株式会社が運営する、静岡県のみにチェーン店を持つステーキ、ハンバーグレストラン。本店を称する店舗は複数存在する。静岡県では一般に単にさわやかと呼ばれることもある。
== 概要 ==
1977年7月に小笠郡菊川町（現菊川市）に一号店コーヒーショップさわやかを出店。以後静岡県西部地区を中心に店舗を展開、1988年6月の浜松和合店出店に伴い本部を浜松市に移転。その後、げんこつハンバーグが主力メニューになり、1989年8月に店名を現在の名称「炭焼きレストランさわやか」に変更した。
2015年11月現在、西は湖西市、東は御殿場市の地域で29のチェーン店を持つ〔 - さわやか、2015年2月11日、同年9月18日閲覧。〕。特に浜松市には10店舗以上の店舗があり〔なぜ「さわやか」の「げんこつハンバーグ」は静岡でしか食べられないのか （ねとらぼ、2012年4月6日）〕、静岡県（特に遠州地区）における代表的な地場外食レストランの1つである。各店舗は基本的に国道などの幹線道路沿いに立地している。JR東海道本線の駅から近い店舗では、高塚駅付近の浜松高塚店、静岡駅に近い新静岡セノバ店に限られる。JR御殿場線の駅から近い店舗では、御殿場駅付近の御殿場インター店が2015年11月19日にオープンした。
出店1号店である菊川本店は2006年7月1日に移転した為（名称はそのまま）、実質的に最も古い店舗は2号店の掛川本店（掛川市大池）である。
静岡県外への出店は行わない方針をとっている。理由の一つとして、本社工場（袋井市）から店に仕入れた肉はその日に使い切るのが原則で、工場から直送できる距離に限界があるためとしている〔。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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