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煎り粉 : ウィキペディア日本語版
煎り粉[いりこ]

*煎り粉は、和菓子などの材料に用いられる
 *蒸したもち米もち粟を乾燥させて粉末状にしたもの→煎り種
 *大麦裸麦を煎って粉末状にしたもの→麦焦がし



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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