翻訳と辞書 Words near each other ・ 煮付け ・ 煮付ける ・ 煮凍り ・ 煮凝り ・ 煮出し汁 ・ 煮出す ・ 煮切り ・ 煮卵 ・ 煮取り ・ 煮売り屋 ・ 煮売屋 ・ 煮崩れ ・ 煮干 ・ 煮干し ・ 煮干の日 ・ 煮方 ・ 煮染 ・ 煮染め ・ 煮染める ・ 煮汁 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 煮売屋 ： ウィキペディア日本語版 煮売屋[にうりや] 煮売屋（にうりや）とは、江戸時代の日本に存在した煮魚・煮豆・煮染など、すぐに食べられる形に調理した惣菜を販売する商売のこと。菜屋（さいや）とも。 行商による振売りと店舗や屋台を構える者があり、後者の中には茶屋を兼業して商品を提供することが可能であった煮売茶屋（にうりちゃや）と呼ばれる形態もあった。 夕食のおかずとして煮売屋の惣菜を求める需要が高かった反面、夜間の煮売りは火災を惹き起こす危険性があった。このため、江戸では防火の観点から煮売屋の夜間営業を禁じる命令が寛文元年（1661年）から寛政11年（1799年）まで度々出されている。 == 参考文献 == *松下幸子「煮売屋」（『日本歴史大事典 3』（小学館、2001年） ISBN 978-4-09-523003-0） 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「煮売屋」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.