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畜産副産物 : ウィキペディア日本語版
畜産副産物[ちくさんふくさんぶつ]
畜産副産物(ちくさんふくさんぶつ)とは、家畜から食肉を生産したあとに残る部位。
== 副産物と副生物 ==
日本畜産副産物協会では、次のように定義している。生体から枝肉を採取した残り、および枝肉から除かれた骨が副産物であり、副産物から原皮を除いたものが副生物である。副生物は、血液脂肪内臓などが該当する。また、副生物は可食臓器類と非可食臓器類に分類される。可食臓器類についてはもつを参照。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「畜産副産物」の詳細全文を読む



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